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Domaine Delmas recommandé par le très célèbre Guide des vins Gault&Millau 2011 le 13/12/2010


F6724c18fa66b9ddbddc408f3cc8bb34 -Crémant de Limoux CUVEE DES SACRES : 14/20 "Un crémant au nez joliment fleuri et fruité avec des notes briochées. En bouche, c'est crémeux, avec de fines bulles. Rafraîchissant avec des saveurs de pommes délicieusement acidulées." -Pinot Noir DELMAS: 14/20 "Nez un peu fermé à l'ouverture qui présente ensuite des cerises, des notes florales et des épices. En bouche, l'attaque est souple, c'est délicat, fruité et frais. "

DELMAS au Guide Carité des BONNES ADRESSES DU VIN BIO 2011-2012 le 06/12/2010


3f312e5748092c282ce1d09463545895 ** Blanquette Méthode Ancestrale CLAIRE DE LUNE ** Pinot Noir *** Crémant de Limoux CUVÉE DES SACRES ** Blanquette Méthode Ancestrale CLAIRE DE LUNE : "Ouverture franche, collerette persistante, bulles fines or blanc scintillant. Nez pommé Mauzac, élégant.En bouche fraîcheur fruitée (pomme reinette), en douceur, tapisse agréablement. Persistance aérienne. Délicat vin d'apéritif et de dessert, et d'impromptu. Servir frais. **: Pinot Noir : "Carmin lumineux. Nez cassis, buis, note de sous-bois. Présent en bouche sur des tanins fondus, presque, évolue avec ampleur sur des fruits à l'alcool. Longue persistance avec retour sur cassis et note de réglisse. Riche, complexe, multiple, ce beau pinot noir adapté et adopté en pays cathare, décline une belle palette aromatique qui ne laissera personne indifférent. Ouverture préalable: deux à quatre heures. Garde raisonnable. ***: Crémant de Limoux CUVÉE DES SACRES : "Ouverture bonne, collerette persistante, bulles fines. Or blanc, scintillant. Nez agréablement fleuri et fuité discret. En bouche fraîcheur sur ses arômes, tapisse agréablement avec une certaine opulence aérienne. Belle longueur sur le beurré Chardonnay. Élégant crémant convaincant qui séduira les amateurs de champagne. D'apéritif et de repas, une réussite constante du Domaine.

Médaille de Bronze pour notre Cuvée Tradition au Concours Intervin au Canada! le 23/11/2010


152ab1646924fb4295a74e9f066cbcba Notre Blanquette de Limoux CUVEE TRADITION a reçu la MEDAILLE DE BRONZE au Concours Intervin, un Concours International de Vins organisé au Canada à l'occasion du salon Gourmet Food & Wine qui a eu lieu à Toronto du 18 au 22 novembre.

Le Domaine Delmas présent au Salon Mégavino à Bruxelles du 22 au 25 octobre 2010 le 28/10/2010


4cc19a71ff47de145935013fc15a533e Cette année les vins du Languedoc Roussillon étaient mis à l'honneur au Salon Mégavino qui se tenait à Bruxelles du 22 au 25 octobre 2010. Présent, le Domaine Delmas a présenté ses nouvelles étiquettes et fait dégusté ses cuvées.

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