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DECANTER WORLD WINE AWARDS 2011 : le Domaine Delmas reçoit la MEDAILLE DE BRONZE!! le 31/05/2011


33b3e76819bdf43fd47e62253d757618 Cette année, la Blanquette de Limoux Delmas CUVEE TRADITION reçoit la MEDAILLE DE BRONZE au Concours International DECANTER WORLD WINE AWARDS. Noté et cité également par le Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2012: -84/100 : Notre Blanquette Méthode Ancestrale CLAIR DE LUNE : "Robe jaune clair. Nez expressif, évoquant la chair de poire. Une cuvée fraîche et fruitée, très souple. Les accents de fruits blancs sont croquants. A boire à toute heure. " -87/100 : Notre Crémant de Limoux CUVEE DES SACRES 2008 : "Robe jaune clair. Nez de chair de fruits blancs (pomme, poire), touche d'amande. Un crémant raffiné, qui possède de la souplesse, une texture fine, une bulle délicate. Les parfums dominent. Une réussite.

MEDAILLE D'OR POUR LE CREMANT DE LIMOUX DELMAS CUVEE PASSION!! le 31/05/2011


F895a4b2ca9c98a48e7750f4ea6ba732 Le Domaine Delmas a été récompensé de la médaille d'or pour son Crémant de Limoux CUVEE PASSION 2008 au 21ème Concours National des Crémants qui s'est déroulé à Mâcon le 27 mai 2011. C'est la deuxième année consécutive qu'elle reçoit la médaille d'or!

Le Domaine DELMAS a participé au WORLD WINE MEETINGS de Chicago du 29 avril au 1er mai 2011! le 11/05/2011


949b3865d3c1a70fb2211acea9497246 Afin de développer ses exportations vers les Etats-Unis, le Domaine Delmas a participé au World Wine Meetings organisés à Chicago fin avril 2011. Nous avons a cette occasion rencontré de nombreux importateurs venant de tous les états mais aussi du Canada et d'Amérique Centrale et du Sud. Une action qui nous espérons portera ses fruits dans les prochains mois.

Mise en bouteille de la Blanquette de Limoux du dernier millésime le 26/04/2011


72d282f0e251e8c7da15ee5c071a7f67 La mise en bouteille de la Blanquette est faite avec adjonction d’une liqueur dite de tirage qui apporte le sucre et les levures supplémentaires nécessaires pour lancer la seconde fermentation : la « prise de mousse ». Pour que celle-ci s’effectue lentement, les bouteilles sont ensuite mises sur lattes en cave entre 15 et 20 mois. (l’« élevage sur lies » doit être par décret au minimum de 9 mois pour la Blanquette de Limoux et de 12 mois minimum pour le Crémant de Limoux).

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